Você já deve ter ouvido falar sobre o sistema Gastronorm (GN), mas você sabe por que ele é tão importante na indústria alimentícia? Vamos explorar esse sistema que é um verdadeiro pilar na gastronomia profissional. Uma Padrão Mundial O termo Gastronorm (GN) pode não ser familiar para todos, mas seu uso é global. Com exceção…
Na indústria alimentícia, a segurança alimentar é mais do que uma prioridade; é uma obrigação inegociável. A ProfClean compreende profundamente essa responsabilidade e se compromete a liderar o caminho em direção a sistemas de gestão da segurança de alimentos impecáveis, integrando inovação e experiência para impulsionar a excelência em todas as etapas da cadeia alimentar….
Em qualquer estabelecimento de preparação de alimentos, a limpeza dos utensílios é uma necessidade inevitável. No entanto, quando lidamos com uma operação em grande escala, a acumulação de pratos, panelas, talheres e outros utensílios de cozinha pode se tornar um desafio considerável. É nesse ponto que a lavagem manual de louça muitas vezes entra em…
No dinâmico cenário da indústria de alimentos e bebidas, estar atualizado sobre as tendências de consumo é fundamental para oferecer a melhor experiência aos clientes e manter-se competitivo. Neste artigo, vamos explorar as principais tendências para o setor Food Service e a indústria alimentícia em 2023, apresentando dados que respaldam essas mudanças. 1. Redefinindo Valor:…
A segurança alimentar é uma das maiores preocupações para as empresas da indústria alimentícia. Garantir que os alimentos produzidos sejam seguros para o consumo é essencial para a saúde dos consumidores e para a reputação da empresa. Nesse contexto, a certificação ISO 22000 desempenha um papel fundamental ao estabelecer os requisitos para um sistema de…
Destaque para as Lava-Louças ProfClean Na indústria alimentícia, onde a eficiência e a higiene são pilares fundamentais para garantir um serviço de qualidade e manter a satisfação dos clientes, as máquinas de lavar louça industriais se tornaram aliadas indispensáveis. Esses equipamentos, especialmente projetados para a limpeza e desinfecção eficiente de louças, talheres, utensílios de cozinha…